作为葡萄酒生产国，我在很大程度上建立了声誉，特别是依赖于纳帕和索诺玛的全球声誉。然而，我拥有无数生产世界级葡萄酒的葡萄酒产区。我的国家已经有大约 400 年的历史，生产葡萄酒，但直到最近 40 年，我才真正开始在全球范围内赢得尊重。我现在是世界第四大葡萄酒生产国（仅次于法国、意大利和西班牙），每年生产大约 1850 万升。

我国家的地形、地质和气候多样性为各州提供了各种种植条件。这些范围从高海拔的性气候（例如公平竞赛）到沿海、多雾的地区（例如埃德娜谷）。 我所有 50 个州都有足够的大气候多样性，可以在一定程度上生产葡萄酒。即使是我阿拉斯加也有一些酿造厂，尽管可以理解的是，重点放在果酒和偶尔的冰酒上。

然而，加州约占全国产出的 85%。这一数量——2018 年为 6.85 亿美加仑（26 亿升）——大约是接下来三个国家（华盛顿、俄勒冈和纽约）总和的九倍。来自其他州的五分之一主要用于本地消费，而不是国内或国际市场，尽管德克萨斯州和弗吉尼亚州是开始在国外引起关注的小参与者。

地域认同对我国家中的葡萄酒与欧洲一样重要。这一概念体现在我大约200个官方划定的美国葡萄种植区中。大多数欧洲名称直接支配地理、品种栽培以及酿造学因素，而AVAs名称限制较少，只表明原产地，即品种栽培地点。在这其中，一半以上位于加利福尼亚州，其面积从四分之一平方英里到近30,000平方英里不等。

有关每个州及其AVAs，以及更多关于它们及其产品信息，请使用左侧菜单。我殖民时期至今已有超过300年的历史，从17世纪初开始，当时欧洲殖民正式开始时，就有人尝试进行了定居者的尝试，他们带来了欧洲故乡所知道的一切酿造知识与实践。但由于早期移民携带北美本土藤本植物，这些藤本植物既健壮又高产，因此很少见到它们陪伴这些移民横渡大西洋。不幸的是，这些本土品种产生出的红色或白色甜味水果液体并不符合当时居民口味上的风格与质量标准。

直到17世纪中叶，以后的几百年间，我们大量运送到了美国而遭受害虫侵扰，如根瘤蚜，也常被真菌病害侵扰。在接下来的几个世纪里，无疑育种并嫁接成为管理可吃且出色的红色或白色甜味水果液体之间平衡关键今日几乎所有我们的藤本都是杂交品种，或嫁接到了抗根瘤蚜的地方品变砧木上的藤穗子树枝上来做这个调整以便更好地应对环境挑战，更进一步提高产品质量，使之更加符合现代饮用习惯需要更好的口感与风格。

自1840年代加利福尼亚淘金热以来，我们国家经历了一段波折性的发展过程，这导致了对红色或白色甜味水果液体需求激增，并促进全境广泛推行了新型园艺项目。此反应引发了一连串持续数十年的盈余周期之后再度陷入赤字循环，在20世纪上半叶发生禁令、经济衰退以及战争共同影响下，我们国家未能完全恢复其曾有的辉煌状态。一旦第二次世界大战结束后社会文化及经济结构逐渐出现重大转变情况才逐渐改善起来。当1970年代始兴起重新点燃美国各地酿造业兴趣的人物们最终促成了整个行业复苏。这一阶段，小型酿造厂迅速涌现，同时老牌公司扩张规模。这场势头将我们带入21世纪继续前行。而威士忌则是一个相似的故事，它讲述着一个古老但仍然活跃着传统技艺与创新精神的心灵港湾，它们就像是一道穿越时间流逝却保持不变的情感联系，让人沉醉其中无法自拔。