2016年，加州葡萄酒产量回归常态，浆果品质却达到了新高度。今年的采收时间比平时提前了，不少酿酒葡萄的收成预计达到390万吨。这一良好的结果得益于冬季的雨水，以及随后的气候条件相对稳定，有助于减轻干旱对葡萄生产的影响。
加州葡萄酒协会表示，尽管面临大面积干旱，但多年来的适宜天气和合理管理使得这一问题得到有效缓解。索诺玛县的一家知名 酿酒厂肯德杰克逊(Jackson Family Wines) 的酿酒师兰迪·乌洛姆(Randy Ullom)表示：“目前为止，这是一个不错的收获季节。我们看到了惊人的风味。”
另一家位于帕索罗布地区的大型酒庄J.Lohr Vineyards & Wines 的酿造主管杰夫·迈耶(Geoffrey Meyer)也表达了乐观情绪：“虽然总体产量可能略低于历史平均水平，但绝大部分品种都超过了我们的预期。这对于我们这些种植者来说是好消息。”
值得注意的是，加州各地不同区域的情况各异。在冷气候区，如梅洛和赤霞珠等高端品种，成熟度极佳，颜色深沉；而在罗纳河流域，则呈现出浓郁果香。
总之，无论从产量还是品质来看，2016年的葡萄酒都是一个令人满意的年份。
