导读：在当前的经济挑战下，葡萄酒行业企业展现出强大的韧性和创新的举措。ProWein商业报告2022调查了来自47个国家近2,500名葡萄酒行业专家，他们面临的困难以及他们对未来的策略。在这个全球性的研究中，我们发现，46%的葡萄酒生产商和商家计划根据市场趋势调整产品组合，而27%正在投资于创新产品。此外，“不低”类别已成为增长最快的一种饮料类型，其中脱酒精或含量显著减少的饮品占据主导地位。
此次报告首次探索了非低价葡萄酒市场，以了解零售商对于这一新兴且快速增长的品类所持态度。我们采访了来自16个不同国家的大约1,150名零售商、进口商、分销商、餐馆老板和酒店经营者，以获取他们对未来一年需求哪些产品的看法。结果显示，无论是起泡酒还是香槟，这些热门趋势都将继续在市场上占据重要位置。而三分之一的人认为低度或脱醇葡萄酒将是当年最受欢迎的产品。
区域差异也值得关注，不同国家对于无酒精与低酒精度葡萄酒有着不同的看法。英国作为无酒及低水份两方面都排名前列，其税收政策促使消费者更加偏好这些含量较轻的小众品牌。此外，荷兰和芬兰也表达出了对脱醇产品认可程度高达三分之一。
总之，这一报告为零售商提供了宝贵见解，即如何利用“不低”类别中的创新商品来满足不断变化但健康意识增强的消费者的需求。这不仅为那些希望扩大其业务范围并适应日益多样化消费者的零售网络提供了一系列策略选择，也为生产者提供了解决方案以保持竞争力。
关键词：ProWein 商业报告 2022；无糖；价格敏感性；销售潜力；国际市场动态
文章结束后，有一个小节介绍了“零世界”，这是由ProWein与Meininger合作，在2023年3月举办的一个主题活动，该活动专注于脱醇葡萄酒，并且进行了一项针对16个不同国家零售商的大规模调查，以更深入地理解非低价葡萄wine品类在全球范围内的情况，以及它们如何被视作未来销售机会。此外，还提到了关于该领域数据分析师IWSR发布的一些预测，如至2026年的年销售额增长率预计达到7%，其中90%归因于整个饮料行业主要增长部分。这一趋势反映出消费者越来越重视健康生活方式，从而推动了非传统酿造方法如脱醇技术等创新发展。
