导读：在当前的经济挑战下，葡萄酒行业企业展现出强大的韧性和创新的举措。ProWein商业报告2022调查了来自47个国家近2,500名葡萄酒行业专家，他们面临的困难以及他们为应对这些挑战而采取的措施。在这份报告中，46%的葡萄酒生产商和商家表示愿意根据市场趋势调整产品组合，而27%的人正在投资创新产品。全球范围内，“不低”类别是增长最快的饮料类别之一，这主要由脱酒精或酒精含量大大减少的饮料组成。预计到2026年，无酒精啤酒市场将实现7%年销售额增长率，其中90%将是整个饮料行业增长的主要来源。
ProWein与Meininger出版社合作，在2023年3月首次举办以脱醇葡萄酒为主题的“零世界”。本期《ProWein 商业报告 2022》首次对来自16个不同国家零售商进行了调查，以了解非低价葡萄wine品类市场机会和销售潜力。这份国际报告提供了消费者日益增强健康意识对这一创新快速增长产品类别影响的情况，为零售商和生产商提供了宝贵信息。
为了评估各种葡萄酒类型相对销售机会，我们询问了近1,150名葡萄wine商、进口商、分销商、餐馆老板及酒店经营者，他们认为哪些产品在2023年会有需求。趋势产品列表明显包括起泡wine、香槟、Cava 和 Prosecco，这些在近年来取得显著成功。此外，一半以上的人认为低度或脱醇葡萄wine是热门产品，并且具有更好的发展前景。
除了全球趋势之外，每个国家之间也存在很大的区域差异。不低价葡萄wine十大市场中，英国排名第一，其税收制度促进了人们对于较低含量水果juice接受度。而荷兰和芬兰紧随德国之后，大约三分之一零售员认可无alcohol drinks。这表明，无论是在税收政策还是消费习惯上，不同国家都有其独特之处，对于那些希望扩展业务并适应不断变化需求的一线零售员来说，这是一个重要的事实。
