导读 葡萄酒行业正面对当前经济的严峻考验。在2022年发布的ProWein商业报告中，来自47个国家近2500名葡萄酒专家被调查，他们分享了他们对应对挑战的策略。结果显示，大约半数（46%）的葡萄酒生产商和经销商计划根据市场趋势调整产品组合，而27%正在投资创新品种。全球范围内，“非低价”类别是增长最快的饮料之一，这一类别主要由脱醇或含量显著减少的酒精饮品构成。据IWSR预测，到2026年，无酒精啤酒市场将实现7%年增长率，其中90%为整个饮料行业增长份额。
为了深入了解这一趋势，本期《ProWein 商业报告 2022》首次对16个不同国家零售商进行了调查，以探索非低价葡萄酒市场机会和销售潜力。这份报告提供了有价值信息，为零售商和生产商指明哪些类型非低价葡萄wine在哪些国家受欢迎，以及零售商对于推出新型非低价产品感兴趣。
产品动态 为评估不同葡萄酒类型相对于销售机会，我们询问了近1,150名葡萄酒专业人士，包括他们认为哪些产品会受到需求于2023年。热门趋势包括起泡、香槟、Cava 和 Prosecco，这些在过去几年里取得显著成功。此外，一半以上的人认为脱醇或含量较低的葡萄wine将成为未来热门商品。
区域差异 在全球范围内，每个地区都有其独特之处，不同地区消费者对于不同类型无与伦比地接受度高。此外，不同地区税收政策也影响着这些无与伦比商品销售情况。不论如何，有一个事实是不可否认：不低价格分类中的不含水分或含水分较少的一类，在许多地方都表现出了巨大的发展潜力。而这正是为什么ProWein与Meininger合作举办“Zero World”——以脱醇为主题的一个展览，以此来庆祝这一快速增长领域，并提供一个平台，让所有相关方可以交流思想并展示最新进展。
因此，这份《ProWein 商业报告 2022》不仅提供了一般性分析，还深入探讨了具体细节，如英国作为无与伦比商品领导者的位置，以及荷兰和芬兰作为次席国位；它还提出了关于如何利用这些数据来制定有效营销策略以及优化库存管理等建议。本篇文章旨在向各界传达即将到来的无与伦比时代，并鼓励每个人参与其中，从而共同创造一个更加健康、更加多样化且更具创新性的饮食文化。
