导读 葡萄酒行业企业正面对当前经济危机的挑战。在最新发布的 ProWein 商业报告 2022 中，调查了来自 47 个国家近 2,500 名葡萄酒行业专家，他们分享了他们面对困境时采取的一系列策略。结果显示，46% 的葡萄酒生产商和商家计划根据市场趋势调整产品组合，而27% 正在投资创新产品。全球范围内，“不低”类别是增长最快的饮料类别之一，这主要由脱酒精或含量显著减少的酒精饮料构成。据 IWSR 预测，未来五年至 2026 年，这一品类将实现每年7% 的销售额增长率，其中90% 将是整个饮料行业增长的主力军。
本次 ProWein 与 Meininger 出版社合作，在“零世界”主题展览上首次展示了脱醇葡萄酒，从而为消费者提供了一场全新的感官体验。此外，本期《ProWein 商业报告 2022》进行了一项独特调查，对来自16个不同国家的零售商进行了解非低价葡萄酒市场机会和潜力，以此揭示这一快速发展品类背后的驱动因素。
为了评估不同葡萄酒类型相对于其他类型在销售上的相对机会，我们询问了近1,150名葡萄酒相关专业人士，他们认为哪些产品会成为明年的热门选择。除了起泡、香槟、Cava 和 Prosecco等成功趋势之外，一半以上的人员将低度或脱醇葡萄wine视为下一个热点商品。这一全球趋势并非普遍适用，每个地区都有其独特需求与差异性。
无论如何，不同国家在追求不低价优质葡萄wine方面表现出不同的偏好。一例突出的例子是英国，它在无 酒和低 酒方面都占据领先地位，大约三分之二的英国商人预计这些产品将取得佳绩。这可以归因于英国税收制度，该制度鼓励消费者接受较高质量但含量较低的国产及进口啤酒。此外荷兰和芬兰也紧随德国之后，将这方面看作是一大机遇，其各自占比约为三分之一。
综上所述，不仅仅是一个简单的事实统计，更是一场关于市场变革、消费者需求以及品牌创新的大舞台。而作为其中的一环，《ProWein 商业报告 2022》向我们展示了一幅生动多彩的情景图，让我们共同探索这个不断变化中的世界，并寻找那些能够带领我们走出困境并开启新篇章的事物。
