我站在加利福尼亚州的葡萄酒之乡，环顾四周，这里有超过4200家酒厂，但据圣克拉拉大学的一项研究显示，只有14%的首席酿酒师是女性。然而，正如我所见到的那样，女性在这里取得了长足的进步。其中之一就是妮可·希区柯克，她作为J Vineyards and Winery的酿酒师，被Wine Enthusiast杂志评为2022年度酿酒师葡萄酒之星奖。她凭借自己的感官策划了静止葡萄酒和起泡酒。“我闻到的只是些早期类型的香料和味道正在形成，”她解释道。我注意到她并不是来自一个酿造家庭，所以没有接触过许多葡萄酒家族或在这个行业长大的那些人。在她的初期几份地窖工作中，她说自己必须从头开始学习。“很多时候，我是地窖团队中唯一的女性，”希区柯克说。“有时这真的很挑战，因为你被分配了其他人不想做的工作。”她很快学会了一项重要技能：为自己辩护。“我必须证明自己，要继续向上发展，”希区柯克说。她利用多年的专业知识，将J财产上的花蕾引导到他们泡泡屋瓶子里。希区柯克说：“每一款葡萄wine都像是我自己的小孩子，看着它们长大、成熟和变老，是令人欣慰。”这种满足感是在以许多职业女性面临代价换来的。她承认曾经有一段时间工作非常长，对家庭造成压力。但对于她来说，“酿造需要一种特殊韧性，你必须坚持到底，最终结果是完全值得。”J品牌由全女班组成，从品牌团队到葡萄wine俱乐部、品鉴室再到酿造，都由女性领导。这家公司也是由女性创立和领导，但在酿造与领军角色方面， females 的参与度却下降了。
