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兰州庄园乳业有限责任公司的文多瑞酒庄反复酿造香醇之作

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兰州庄园乳业有限责任公司的文多瑞酒庄,始于1996年,由大卫·奥亚(David O’Dea)和威兹·奥亚(Wizz O’Dea)在澳大利亚考兰地区奠基,是该地区第一家酒庄。酒庄起源为一座农场,以种植谷物闻名,1959年奥亚家族购得此地后开始种植葡萄。位于山坡上,拥有优越的地理位置,可俯瞰整片葡萄园。

2008年,文多瑞酒庄在周围开辟了100,000平方米的空地用于生态再生项目,这项项目旨在增加生物多样性并吸收碳排放量。在这一年的1月份,在这片土地上种植了超过5,000棵当地树木和灌木。

为了实现充足光照,葡萄树呈南北方向成排种植,并采用科学的管理方法,如斯科特·亨利(Scott Henry)和斯马特·戴森(Smart Dyson)的管理技术。此外,他们致力于减少人工干预,不使用农药,从而保证品质与果香。

目前,文多瑞酒庄培育着霞多丽、华帝露、长相思、赛美蓉、西拉、梅洛、味而多、丹魄、高丽珠和桑娇维塞等十余种葡萄品种,其中一些已经有20余年的历史,为酿造更佳口感提供了坚实基础。

他们结合传统酿造技艺与现代技术,将采摘与压榨时间尽可能缩短,以保持新鲜度确保质量。此外,该酒厂已获得有机认证,并通过其有机葡萄生产高品质的有机葡萄酒。

至今,他们推出了家庭珍藏系列、中猪系列以及磨坊系列等众多款式,其中家猪赤霞珠干红被评为“2014年度澳大利亚最佳有机葡萄酒”,磨坊西拉干红获得了考兰产区大赛铜奖。

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