在澳大利亚的新南威尔士州考兰地区,文多瑞酒庄以其独特风情和高品质葡萄酒而闻名。创始人大卫·奥亚(David O’Dea)与威兹·奥亚(Wizz O’Dea)自1996年起,将这片土地从传统的农场转变为葡萄酒生产基地。这座位于山坡上的酒庄不仅提供了壮观的景色,还使得葡萄园能够充分利用自然排水和空气流通,以确保葡萄成熟度。
文多瑞酒庄种植了一系列优质葡萄品种,如霞多丽、华帝露、长相思、赛美蓉、西拉、梅洛等,以及丹魄、味而多和桑娇维塞等。此外,为了增加生物多样性并减少碳足迹,2008年他们在周边开辟了100,000平方米的生态保护区,并成功种植了超过5,000棵当地树木和灌木。
为了最大化光照,文多瑞采用科学管理方法如斯科特·亨利(Scott Henry)和斯马特·戴森(Smart Dyson)的技术来培育葡萄树,同时坚持无农药管理策略,以保证最终产品的纯净度。通过结合土壤类型、灌溉方式以及不同管理手段,他们确保每一批次都能产出高质量的果实。
目前,该 酒庄已获得有机认证,并致力于酿造有机葡萄酒。他们发布过几款系列,其中包括家庭珍藏系列、高端家猪系列以及磨坊系列,每一款都赢得了行业内众多奖项,如2014年度澳大利亚有机红酒奖,以及2010年磨坊西拉干红获得考兰区域葡萄酒比赛铜奖。