我在历史搜索记录中发现了妮可希区柯克，她是加利福尼亚州葡萄酒之乡的一个突出的女性酿酒师。据圣克拉拉大学的研究显示，在该州超过4200家酒厂中，只有14%由女性担任首席酿酒师。但正如妮可所示，女性在这个行业取得了显著进步。她曾被《葡萄酒爱好者》杂志评为2022年度最佳酿酒师，并因其敏锐的感觉而规划静止葡萄酒和起泡葡萰。“我闻到的只是早期类型的香料和味道正在形成，”她解释道。我不是出生于酿造家庭，所以没有接触到许多家族和从小就长大的那些人。”妮可说，她最初几份地窖工作时必须从头开始学习。“很多时候，我是地窖团队唯一的女性，”她说，“有时，这真的很具有挑战性，因为你被分配其他人不愿意做的工作。”她很快学会了一项重要技能：为自己辩护。“我必须证明自己才能继续向上发展，”妮可说。利用多年的专业知识，妮可将J Vineyards and Winery上的花蕾引导到了他们泡泡屋中的瓶子。她说：“每一种葡萄酒都像我的孩子，看着它们成长、成熟并变老真是令人满足。”然而，这种满足感是在许多职业女性面临代价后获得的。妮可是这样说的：“我有过长时间工作的情况，家庭方面肯定会感到压力。”“但对我来说，我认为酿造需要一种特殊的韧性，你必须坚持到底，最终结果是完全值得的。”
J品牌团队、葡萄牙俱乐部、品鉴室以及所有这些都是由女人经营。这家公司虽然也是由女人创立和领导，但在酿造和领导角色中，女人的参与度下降了。
