教堂山酒庄，位于澳大利亚维多利亚州的上高宝产区，是一座以罗莎和阿瑞纳夫妇为创始人的精品酒庄。自1995年成立至今，教堂山酒庄已成为该地区的知名葡萄酒生产者。
其葡萄园最初种植了1.2公顷梅洛和0.8公顷霞多丽，这些葡萄树栽培在朝北斜坡上，确保它们能够获得充足的阳光并实现最佳成熟度。在此基础上，1996年又增加了2.5公顷赤霞珠和0.5公顷品丽珠，使得葡萄园总面积达到5公顷。为了提高质量，每株葡萄树采用VSP垂直定位架构系统进行栽培，并且严格控制每个阶段的生长过程，不使用化学试剂，以保持天然风味。
教堂山酒庄坚信“伟大的葡萄酒源自优质的葡萄果实”，因此采摘后的葡萄将迅速运往现代化酿造设施。白色佳酿采用成串压榨后入木桶发酵与熟化，而部分则进行苹果酸乳酸二次发酵。此外，一部分红色佳酿则在开放式容器中发酵并定期翻动以促进复杂香气形成。在熟化期长达18至22个月后，将轻微过滤以保护风味完整性。
不仅如此，该地还获得了詹姆士·韩礼德《澳大利亚葡萄酒指南》五星评级，其出品被消费者广泛认可和喜爱，如2012年的赤霞珠-梅洛混 酿红色佳酿及2010年的赤霞珠单体佳酿均获95分及94分高分好评。这一切都证明了教堂山酒庄是一家追求卓越、专注于传统手法与自然条件下的精致品质之地。
