在澳大利亚的新南威尔士州考兰地区,文多瑞酒庄以其独特风情和高品质葡萄酒而闻名。该酒庄由大卫·奥亚(David O’Dea)和威兹·奥亚(Wizz O’Dea)于1996年创建,是当地首家商业化的葡萄酒种植园。原是一座农场,1959年奥亚家族将其转变为种植各种作物的地产,并于80年代初开始培育葡萄。
文多瑞酒庄位于一片俯瞰全景的山坡上,其优越的地理位置有利于自然排水与空气流通,同时通过科学管理方法,如斯科特·亨利和戴森等技术来促进葡萄树生长。这不仅减少了对环境的影响,也确保了最终酿造出的葡萄酒品质卓越。
除了主要品种如西拉、梅洛、味而多、丹魄、品丽珠和桑娇维塞外,文多瑞还种植霞多丽、华帝露及长相思等其他类型的葡萄,以满足不同消费者的口味需求。经过20余年的成熟,这些早期种植的树木已经能够生产出更加丰富复杂的果香。
为了保持传统酿造技艺并结合现代技术,文多瑞在采摘至压榨之间缩短时间,以确保新鲜度,从而提升产品质量。此外,该品牌已获得有机认证,并致力于使用无污染条件下的本土植物材料生产纯净有机葡萄酒。
目前可供市场上的系列包括家庭珍藏系列、高端家猪系列以及磨坊系列,其中部分产品曾获得过奖项,如2014年度最佳有机红酒奖,以及2010年磨坊西拉干红获考兰区比赛铜奖。