在法国勃艮第的夜丘产区，隐藏着一座名为保罗·赖茨酒庄（Maison Paul Reitz）的传奇故事。这里，是赖茨家族（Reitz Family）几代人的传承与梦想之地。
故事始于二百多年前，当时让·亚当·赖茨（Jean Adam Reitz），一个来自莱茵兰地区的橡木桶制造商，在1793年来到热夫雷-香贝丹，并在此建立了自己的酒庄。在接下来的岁月里，让·亚当的儿子路易和孙子菲利普又分别在夜圣乔治、伯恩和萨维尼等产区开设了属于他们的酒庄。1872年，菲利普的儿子保罗从夜圣乔治迁至科高龙定居，并于1882年将自己的酒庄与祖辈们几个酒庄合并，形成了今日我们所见的保罗·赖茨酒庄。
目前，这座历史悠久的地标由第八代传人尼古拉（Nicolas）和克莱门（Clement）共同经营和管理，他们致力于保持家族酿造技艺，同时也勇敢尝试现代酿造技术，以确保每一款葡萄酒都能体现出勃艮第特有的风土特色。在葡萄酒发酵过程中，每一步都需经过严格品尝，以确保无差错；而装瓶前的每一次细节操作，也是为了保护那份珍贵的情感与味道不受损失。
现在，保罗·赖茨酒庄已发布超过四十种葡萄酒，其中包括各种一级园和特级园等级，而近期还推出了黑加仑、桃果水果及覆盆子的美味佳肴。这座充满传奇色彩的地方，不仅是一家生产葡萄 酒的大工坊，更是一个记录家族历史与文化的小镇，它以其独有的魅力吸引着众多寻找真实情感体验的人们前来探索。
