斧山酒庄：南非葡萄牙风情的典范
斧山酒庄（Axe Hill），位于南非西开普省克林克鲁地区的卡利茨多普，自1993年由托尼·莫索普（Tony Mossop）和他的妻子琳恩（Lyn）创建。这个名为“斧山”的地方取其名字源于当地发现的手工石制工具，这些工具是25万年前史前农民使用的。卡利茨多普以其干燥而适宜气候，被誉为“南非波特酒首都”。
斧山酒庄以其每年的波特酒著称，其中1997年的“Axe Hill Cap Vintage Port”获得了约翰·普拉特葡萄酒指南（John Platter Wine Guide）的5颗星评价，并在随后的9年中，有6款产品再次获得5颗星。他们采用手工采摘和传统的脚踏榨汁方法，以及500升法国旧橡木桶陈酿来制作波特酒。
除了传统波特外，斧山还推出了独具一格的干型白波特，以白诗南（Chenin Blanc）为主要原料。这款索雷拉风格白波特，不仅独树一帜，而且口感独具特色，是对传统与创新的一次完美结合。
2009年的“Cap Vintage Port”在2012年的老 Mutual Trophy Wine Show上赢得了荣誉，为该品牌增添了光彩。而这份荣誉并不是一次性发生的事，而是对长期不懈努力的一个肯定。
如果你想体验到真正的葡萄牙风情，那么卡利茨多普就是你的好去处。而斧山 酒庄，无疑是一个不可错过的地方，它将带给你一段难忘之旅。在这里，你可以品尝到最好的葡萄酒，同时也能感受到那份历史与文化的交融。此外，如果你有兴趣了解更多关于这家传奇般的地标性的产地信息，可以通过电话+27 (0)11 447 4366、或发送邮件至info@axehill.co.za获取最新资讯。
总之，斧山 酒庄是一家值得探索的地方，无论是作为一个旅行目的地还是为了品味世界级别葡萄酒，它都绝不会让你失望。
