在澳大利亚的新南威尔士州考兰产区,文多瑞酒庄(Windowrie Estate)以其梦幻般的葡萄园和深厚的历史而闻名。由大卫·奥亚(David O’Dea)和威兹·奥亚(Wizz O’Dea)于1996年创建,这座酒庄是当地第一家,并且拥有着一段不平凡的故事。
最初,文多瑞是一片耕种谷物的大农场,由奥亚家族于1959年购得。在20世纪80年代,他们转变了农业模式,将土地用来种植葡萄,从而开启了酒庄时代。2008年,为了减少碳足迹并增加生物多样性,文多瑞扩建了一块100,000平方米的空地,并开始种植当地树木和灌木,为环境保护贡献力量。
酒庄位于山坡上,以优越的地理位置为葡萄提供自然排水与良好的空气流通。此外,他们采用先进但又环保的管理方法,如斯科特·亨利及斯马特·戴森等系统,让每一株葡萄树都能得到充分照射,同时减少对化学品使用。
至今,文多瑞还保持着传统酿造技艺与现代技术相结合,以确保每批次葡萄采摘后的处理速度尽可能快,从而保证最终产品质量高。他们坚持有机生产方式,不断提升自己的标准,最终获得了有机认证,使得所有从这片土地上酿造出的佳釀都能够满足最严格要求。
目前,文多瑞已经推出了几系列葡萄酒,如家庭珍藏系列、家猪系列以及磨坊系列,每一款都经历了精心挑选和细心制作。其中,有如家猪赤霞珠干红那样的作品,更是荣获“澳大利亚2014年度有机葡萄酒”的殊荣,而磨坊西拉干红则赢得了考兰产区大赛铜奖,这些成就证明了文多瑞不仅是一个梦幻般的地方,也是一个创作出世界级佳釀的地方。