教堂山酿造庄园，位于澳大利亚维多利亚州的上高宝产区，是一家以生产优质葡萄酒闻名的精品酒庄。它由罗莎与阿瑞纳夫妇于1995年共同创立，并通过精心栽培和手工酿造，确保每一瓶葡萄酒都能展现出天然风味。
该庄园最初种植了梅洛和霞多丽两种葡萄品种，随后又增加了赤霞珠和品丽珠等其他品种，以丰富其葡萄酒的风味层次。目前，该庄园共有5公顷的葡萄园，每一颗果实都在充足阳光下成长，并采用VSP垂直定位架构系统进行栽培。
教堂山酿造庄园坚信“伟大的葡萄酒源自优质的葡萄果实”，因此在采摘、压榨、发酵以及熟化过程中，都非常注重质量控制。在白葡萄酒方面，它会将成串压榨后的白皮子置入木桶中发酵，而红葡萄酒则会在开放式容器中进行发酵并定期翻动，以达到最佳口感。
此外，该庄园还致力于环境保护，不使用化学试剂来防治虫害或除草，从而使得每一个季节都能自然生长出更为纯净无污染的佳作。经过严格筛选后，这些珍贵之物才被装进瓶里，为消费者带去最真挚的情感体验。
《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》曾评为五星级，其中一些特色的香槟派对款也获得了业内人士高度评价，如2012年份赤霞珠-梅洛混搭红色波普威诺及2010年份赤霞珠单株红色波普威诺均获得95分及94分好评，让更多爱好者对这座美丽岛屿上的这家古老传统有了更加深刻认识。此外，还有其他如霞多丽单株白色波普威诺等产品同样备受欢迎，使得教堂山成为世界各地寻找高品质美食的人们永远钟情的地方之一。
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