教堂山葡萄酒庄，坐落于澳大利亚维多利亚州上高宝产区，是一处集古典与现代于一体的葡萄酒胜地。自1995年由罗莎和阿瑞纳夫妇创立至今，该庄以其精心栽培的梅洛和霞多丽为人所知，并逐渐扩展至赤霞珠和品丽珠等其他品种。
教堂山葡萄酒庄以其独特的人工管理体系著称，不使用化学农药，追求自然风味。在这里，每一个环节都经过精心设计，从树木剪枝到果实采摘，每一步都是为了确保最终酿出的葡萄酒能够展现出纯净且丰富的口感。
在酿造过程中，白葡萄会被置入法国橡木桶进行发酵与熟化，而红葡萄则在开放式容器中完成发酵，再经过长达18至22个月的熟化周期，最终呈现出深邃而醇厚的风味。每一次过滤都是谨慎进行，以保护每一瓶中的珍贵液态艺术。
教堂山葡萄酒庄不仅因其卓越的地理位置、严格的人工管理以及对传统技艺的尊重而受到业界认可，更因其产品获得了消费者的喜爱。《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》将此地评为五星级，其中发布的一系列佳釀，如霞多丽、梅洛、珍藏版赤霞珠以及赤霞珠-梅洛混酿红酒，都曾获得95分及以上的好评，这些成就证明了教堂山成为了一座真正值得探索的地方。
