在法国勃艮第的风景如画丘陵之中，贝伦酒庄（Domaine de Bellene）以其悠久的历史和卓越的葡萄酒闻名于世。这座位于伯恩市（Beaune）的酒庄，由著名酿酒师尼古拉斯·波特（Nicolas Potel）于2005年创建。尼古拉斯不仅拥有丰富的葡萄酒知识，还曾在澳大利亚和加利福尼亚实习，并在父亲杰拉德（Gerard）的布希酒庄（Domaine de la Pousse d’Or）担任酿酒师。
贝伦酒庄以其精致的手工艺和对传统方法的坚持而受到赞誉。这里种植着黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），平均树龄为50到110年，总面积达15公顷。在这里，每一株葡萄树都像是一位守护者，为未来的一代子孙累积经验与智慧。通过生物动力学方法种植，尼古拉斯追求一种更自然、更可持续的人与土地之间关系。
每一批葡萄都被小心地处理，以确保它们能够发挥出最佳潜能。在酿造过程中，不使用任何化学添加剂，只依靠原生酵母进行发酵，而陈年则是通过重力法转移到橡木桶中实现，这样的方式让每一瓶葡萄酒都散发出独特而迷人的香气。
目前，贝伦 酒庄生产了多款高品质的红白两色葡萄 wine，如伯恩村红葡萄 wine 和勃艮第霞多丽老藤白葡萄 wine等。这些优雅精致、口感上乘的佳釀已经走遍世界各地，深受消费者的喜爱。此外，随着时间的推移，一些珍贵且稀有的藏品也逐渐展现出了它们独特的声音。
如果你想要体验一次真正意义上的“味觉旅行”，那么贝伦 酒庄绝对是一个不可错过的地方。不论是作为一个游客还是一个追求美好生活方式的人，都可以在这里找到属于自己的那份宁静与满足。
