在广州的葡萄酒圈,盛品酒业的张清清女士以其对意大利葡萄酒的独特热情和专业知识,成为了“五朵金花”中的佼佼者。她的故事,从一位意大利侍酒师协会朋友的帮助开始,一场关于精选与陈放、文化与生活方式的旅程。
张清清最初是一名制造高端鞋履出口到意大利的人,但是在2000年前后,她发现自己对意大利葡萄酒和生活方式产生了浓厚兴趣。于是,在2006年,她决定在中国销售意大利葡萄酒,这一决定标志着她踏上了一个全新的职业道路。
起初,生意并不顺利,因为消费者对意大利葡萄酒认识不足,而当地食材搭配也存在问题。但是,张清清并没有放弃。她坚持走私人小众和小规模经销商的客户路线,不断积累经验,并通过多年的教育,让越来越多的人接受合理价格喝到好酒的理念。
经过十年的努力,现在盛品酒业已经成为广东市场上知名的小型意大利葡萄酒进口公司,每年大约只有3到4个货柜的进口量。但是,以中高档产品为主,对于选择高品质产品有着极高要求。零售价250元以下的大众价位产品占30%;300元-1000元之间中档产品占50%;而1000元以上高档产品则占20%。
张清清认为,最能在市场上爆发的是西西里的黑珍珠(Nero d’Avola)以及皮埃蒙特的大巴贝拉(Barbera)。她还提到了经典坎蒂(Chianti Classico)的优异性,并强调了二三十人规模的品鉴会效果更佳。这一切都体现出张清 清对于选择精品葡萄 wine 的严格标准,以及她对于提升消费者的认知度和品味的一贯努力。
尽管面临挑战,比如价格波动、不同年份差异以及消费市场不成熟等问题,但 张 清 清始终坚持自己的风格和个性,因为这才是真正使得 意 大 利 酒 能够给我们带来惊喜满足我们可能想象力的魅力所在。在未来的日子里,无论何种变化,只要坚守这一原则,就一定能够让每一瓶精心挑选的地中海之星闪耀光芒,为那些追求真实美味的人们提供最好的选择。