在欧洲的葡萄酒历史中，灰贝露（Pinot Gris）是一种被广泛认可的品种，也以其它名字如Pinot Grigio而闻名。作为贝露家族中的成员，这种充满活力的葡萄，其特有的灰色调带有粉红色，为其赢得了“灰贝露”的别称。为了生长和成熟，灰贝露需要肥沃且深层土壤的环境。在14世纪，它从法国传播到了匈牙利巴拉顿湖周边地区。
在法国阿尔萨斯、奥地利以及德国，灰贝露常用于生产高质量的气酒（Spatlese）和Auslese红酒，这些珍贵之作不仅富含了这款葡萄精华，而且具有独特的辛辣味和微妙酸度。随着时间的推移，尽管现在人们更习惯于用Pinot Grigio来称呼它，但这一品种仍然因其出色的风格而受到欢迎，并主要在意大利北部著名产区栽培那里得到关注，那里以生产轻至中等级别的白葡萄酒而闻名。
雷司令，是一款备受赞誉的白葡萄品种，它展现了极致多样性，与威士莲相比，无论是哪个品种，都无法与之媲美。此外，没有任何一种白葡萄能像威士莲那样拥有如此丰富的情感表达和文化意义，让每一瓶都成为对美好生活的一次致敬。
