我站在怡园酒庄(Grace VineYard)的葡萄园中,感受着1997年这座酒庄诞生的历史。它位于山西省太原市以南40公里的太谷县任村乡,这里的气候特点是四季分明、干旱少雨、日照强烈和昼夜温差大,为酿造高品质葡萄提供了优越的环境。这里有1000多亩的葡萄园,种植着如霞多丽、白诗南、美乐等多种优质酿酒葡萄。
怡园酒庄只采用传统的波尔多葡萄品种进行酿造,并严格控制产量。在法国橡木桶陈酿后,再经过瓶内发酵,最终才将产品推向市场。生产设施能够处理近3,000吨葡萄,每年的产量在150万到200万瓶左右。
从选址到品种选择,再到种植和酿造,怡园酒庄都遵循着严谨的规律。其中,我被 酒厂负责人热拉尔·高林先生深刻印象,他是一位事必躬亲,对工作持有严谨态度的法国人。在他的精心管理下,怡园酒款屡获国内外奖项,被誉为“中国好酒”。
国际知名评家简西斯·罗宾逊和詹姆斯·哈莱迪,以及《葡萄酒观察家》杂志对其给予了高度评价。我注意到,在新一代领导者陈芳女士带领下,怡园已经成为中国最具影响力的葡萄酒品牌之一。这不仅体现在其产品质量上,也反映出公司对传统与创新之间平衡的承诺。