逢年过节，中国人的餐桌上永远少不了鸡肉，是以俗语有言“无鸡不成宴”。但你今年是否有胆量玩下新花样——烤鹅配葡萄酒，说不定有意想不到的惊喜哦！乌镇旅游攻略自由行中的美食之旅，也许可以为你的烤鹅带来一些创意灵感。鹅肉，并不如鸡肉口感幼滑，味道要浓一些，而且鹅肉中的脂肪含量比鸡肉高。这就决定了我们在选葡萄酒与鹅肉搭配时，葡萄酒要具备一定的酸度。

德国葡萄酒或阿尔萨斯特级田雷司令（Riesling）葡萄酒，如果你打算在烧烤时往鹅肚中填入苹果或者李子，干型的晚收雷司令葡萄酒会是最理想的搭配酒。这款葡萄酒既减少了肉质的肥腻感，又带来一丝丝的甜度。唯一不好的地方是家里的长辈可能偏好红葡萄wine，白葡萄wine可能满足不了他们的要求。

琼瑶浆（Gewurztraminer），年夜饭时选择琼瑶浆不可谓不是大胆的选择，因为不是每个人都喜欢琼瑶浆。但是如果烤鹅的填充物是辛辣香料，那么有着干果和生姜香气的葡萄wine将会是最佳的选择。你可以考虑阿尔萨斯和新西兰风味浓郁高质 葡萄wine。

巴罗洛（Barolo）或巴巴莱斯科（Barbaresco），我心目中搭配烤鹅 的红 葡 萃 就 应 该 是 结 析 和 酸 度 都 能 与 肉 质 口 感 的 食 物 匹 配，在年夜饭这种家人团聚的大场合又能让人印象深刻 的 葡 萃，如 巴 罗 洛 和 巴 巴 莱 斯 科 葡 萃 就 不 错 的 选 择。

黑皮诺（Pinot Noir），如果你在餐宴上准备了甜马铃薯、紫甘蓝等风味比较丰富的地产蔬菜，再来支黑皮诺 葡 萃，你取悦家人的味蕾就是分分钟的事。我自己打算选择一些有水果香气浓郁、口感顺滑的地产葫芦品种 黑皮诺葫芦品种地产特级珍藏地产特别推荐地产特级珍藏地产专属产品系列地产特级珍藏 地产特别推荐 地产业内外地产业内外名门望族的地产业内部生产及销售及市场及消费者需求及供应商合作及质量控制 及品牌管理 及市场营销 及广告推广 及促销策划 及客户服务 等所有相关领域各个方面全面的多元化发展战略计划项目方案报告书报告书撰写建议意见反馈讨论讨论结果总结总结报告书撰写建议意见反馈讨论讨论结果总结

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