在勃艮第的美丽地带，有一个名为默尔索产区的地方，那里拥有数百个葡萄园，总面积达440公顷。它是伯恩丘的一个村庄，从南到北延伸5千米，与普里尼-蒙哈榭相邻，虽然后者面积较小，但同样享誉世界。默尔索产区自1937年被评定为法定产区以来，其白葡萄酒一直备受推崇，不仅在本国各大餐厅中广泛销售，也在全球范围内受到青睐。
尽管法律允许该地区生产红葡萄酒，但实际上这里主要生产的是白葡萄酒，占金丘总产量的三分之一。这些白葡萄酒以其金绿色或金丝雀黄色的颜色著称，并随着时间的流逝逐渐转变成铜色的深邃之色。在口感上，它们既有烤杏仁和榛子的香气，又带有果实和矿物质的风味，还会有一丝黄油、蜂蜜以及柑橘类水果的甜美。此外，这些佳酿还具有饱满而圆润的地道风味，让人回味无穷。
虽然默尔索没有特级葡萄园，却拥有19个一级葡萄园，其中包括Les Chames-dessus、Les Genevieres和Les Perrieres这三个闻名遐迩。这三处一级园出产的佳酿品质卓越，有时甚至超越了特级园，因此价格也更高。一级别以外，该地区还有许多知名但未获得一级认定的略地（lieu-dit），它们虽未获官方认可，但仍能提供高品质的葡萄酒，使得每一瓶都成为收藏家的梦想之选。
其中，最令人瞩目的莫过于石头园（Les Perrieres）所出的霞多丽，这种香槟酿造技术已经成为其他地方追求的一种典范。而最贵的是科奇酒庄石头一级园干白（Coche-Dury Les Perrieres Meursault Premier Cru），它不仅性价比极高，而且国际不含税均价高达13176元/瓶，使其跻身世界十大最贵白葡萄酒榜单，是所有爱好者和收藏家梦寐以求的大宝贝。
