在勃艮第的伯恩丘，默尔索产区以其延伸五公里的葡萄园闻名于世。这里不仅拥有数百个葡萄园，而且种植面积达到了440公顷，这使得它在与普里尼-蒙哈榭相比显得更加广阔。在1937年，它被评为法定产区，从此成为勃艮第最受推崇的白葡萄酒产地之一。
尽管法律允许该地区生产红酒，但实际上95%的产品都是高品质的白葡萄酒。这使得默尔索占据了金丘总产量的一第三，其所酿造出的霞多丽（Chardonnay）以金绿色或金丝雀黄色的颜色而著称，随着时间成熟，会逐渐转变为铜色。这些酒液清澈透明且光泽闪耀，在口感上则是饱满圆润、清新丝滑，是新世界中酿造霞多丽时常被奉为典范。
尽管默尔索没有特级葡萄园，但却拥有19个一级葡萄园，其中3个最有名的是Les Chames-dessus、Les Genevieres和Les Perrieres。这些一级园区生产出来的佳酿质量远超特级标准，有时候甚至价格更高。这三大名庄中的石头园（Les Perrieres）尤其受到瞩目，因为它出产的霞多丽成为世界各大产区追求目标。此处最贵的一款是科奇酒庄石头一级园干白（Coche-Dury Les Perrieres Meursault Premier Cru），其不含税国际售价高达13176元/瓶，使之跻身全球十大最贵白葡萄酒之列。
