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在3月26日庄园小课堂的温馨阳光下庞多威酒庄如同一位智慧的老者静静地分享着其丰富的葡萄酒文化与知识

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在维多利亚州的葡萄酒产区中,庞多威酒庄如同一颗璀璨的明珠,闪耀着家族传承与卓越品质的光芒。它坐落于班迪戈西北部洛登地区,与巴罗萨谷相邻,这片肥沃之地是澳大利亚葡萄酒文化的心脏。

这家由多米尼克和克里斯蒂娜·莫里斯夫妇共同创立的家族型酒庄,其历史虽不长,却拥有深厚的根基。1996年,多米尼克父母在这里奠定了基础,而1997年,他和妻子又扩展了自己的葡萄园,使其成为班迪戈和希思科特最著名的地标之一。在精心学习法国、葡萄牙及澳大利亚各大知名产区的栽培技艺后,他们终于实现了自己的梦想——建立属于自己的酿造帝国。

庞多威酒庄占据约25公顷土地,其独特气候为其提供了一定的自然优势:干燥天气减少病虫害,同时便于管理。这种条件还允许使用黄铜和硫磺制成的人工化学物质,以符合有机生产标准。这片土地上种植着赤霞珠、马尔贝克、西拉以及丹魄等众多品种,其中包括来自双方家庭的手选品种——丹魄、赤霞珠、西拉以及维欧尼。

在夫妇二人的领导下,每一步从种植到采摘都由经验丰富且细致的工作人员精心完成。他们坚持手动操作,只在必要时才使用机器,以确保每一滴露水都能凝聚出最佳风味。此外,所有作业均遵循有机原则进行,无论是在植物生长还是产品完善方面,都追求极致纯粹。

庞多威酒庄以其丰富而复杂口感闻名,它们红色佳酿尤受欢迎,不仅赢得消费者的喜爱,也获得专业评审的一致好评。在詹姆斯·韩礼德《红酒指南》上荣获五星认证,并在国际大赛中屡获殊荣,如MT Unwooded Tempranillo、Shiraz Viognier 和 Cabernet Malbec等系列产品证明了它们卓越的地位。

综上所述,庞多威酒庄不仅是一家实力强大的家族企业,更是维 多利亚州葡萄园中的翘楚,是品味高雅者追求的一站,是探索世界级佳酿旅程中的必经之地。

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