在勃艮第的美丽地带，有一个名为默尔索产区（Meursault）的村庄，它位于伯恩丘（Cote de Beaune）南端，延伸五千米左右。这里拥有众多葡萄园，总面积达440公顷，与其邻近的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）相比，其规模显得更为辽阔。在1937年，该地区被正式评定为法定产区。
默尔索产区以生产优质的白葡萄酒而闻名，是勃艮第最受欢迎的白葡萄酒产区之一，其品质与普里尼-蒙哈榞相媲美，在世界各地著名餐厅中广受青睐。尽管法律允许该地区生产红葡萄酒，但实际上，95%以上的是白葡萄酒，并占据了金丘区域总体酒量的一分三。
默尔索产区所酿造的白葡萄酒通常呈现出金绿色或金丝雀黄色，当逐渐成熟时，这些颜色的比例会向铜色倾斜。这些清澈透明、光彩夺目的液体新鲜时会散发出烤杏仁和榛子的香气，并带有浓郁的果实风味，一些还能感受到矿物质和黄油、蜂蜜以及柑橘类水果等复杂口感，而口感则是饱满且圆润，无论如何都是新世界霞多丽（Chardonnay）的典范。
值得一提的是，虽然没有特级葡萄园，但默尔ソ依然以19个一级葡萄园闻名天下，这些一级园品质完全可以与特级园媲美甚至高于之，而且往往售价也更高。一级中的三个知名名字是Les Chames-dessus、Les Genevieres和Les Perrieres。这3个 葡萄园生产出的佳酿质量极高常常超越了特级水平。而除了这19个一级外，该地区还有许多著名的地块，即略地（lieu-dit），即使没有获得一级认证但能提供高品质产品，这些名字也常常会出现在瓶身上。
其中最引人注目的是默尔索石头园（Les Perrieres），它输出的大部分霞多丽，被视作全球其他大型产区效仿对象。此处最贵的一款是科奇酒庄石头一级干白（Coche-Dury Les Perrieres Meursault Premier Cru），国际不含税价格达到13176元/瓶，使其跻身全球十大最贵白葡萄酒行列！
