想要酿造一款卓越的葡萄酒，土壤决定葡萄品种，葡萄品种则影响酒体，而在此之中，有一个至关重要的角色，那就是酿酒师。酿酒师对于葡萄酒而言，就像天赋异能者一样存在。没有优秀的酿酒师，即便有优质的葡萄，也难以醇化为佳酱；相反，如果 酿酒师精通技艺，而葡萄品种平庸，不仅难以创作出高级作品，更是巧妇无米之炊。在人们的心目中，他们总是好奇地探寻这个问题：究竟是哪方更为关键？
如果说双方都重要，那似乎并未解答疑惑，因此，我们必须细致分辨轻重。实际上，在众多因素中，原料显得尤为突出。这一点在于“七分靠天资，三分靠人工”的古老智慧，其中，“天资”指的是产自何地、年份以及成熟度等，这些都是直接影响到用作酿造的葡萄质量的关键因素。如果我们拥有了这些优良原料，只要有足够技艺和经验，再好的产品也能被完美呈现。
因此，无数的地窖主人和生产地区开始更加注重这一点——他们不仅投入大量资源来培育特定品种，还致力于绿色健康栽培技术，以及利用生物动力法则来提高其产出的质量。
正如江河清澈纯净源自流域不凡，只有源头水源丰富才能实现如此境界；同样，要想醞釀出真正令人垂涎欲滴、口感丰富多层次的佳肴，我们首先需确保那些最基础，最不可或缺的一砖一瓦——那就是我们的原材料。如果把酿酒师比喻成魔法大师，那么这批宝贵材料简直就是他们施展魔法所需不可或缺的手段。
