想要酿造一款卓越的葡萄酒,土壤决定葡萄品种,葡萄品种决定酒液的精华,而在这过程中,有一个至关重要的角色,那就是酿酒师。酿酒师对于葡萄酒就像天赋般存在。没有了出色的酿酒师,即便有优质的葡萄,也难以变成真正令人赞叹的佳釀;反之,如果酿酒师技艺高超而葡萄品种平庸,那么即使再努力也难以凑合。人们不禁会问:究竟是哪个因素更为关键呢?
如果说两者都重要,却又显得不足以为定论。因此,在细致分析后,我们发现,原料比起酿酒师来讲,更为关键。在葡萄酒制作中,“三分靠天地,一分靠人力”,这里所说的“天地”指的是那些与产地和年份相关的事物,这些都是不可或缺的一部分,它们直接影响着最终产品的质量。而好的原料,为酿造提供了坚实基础,让那位被誉为“魔术师”的酵母才能够施展其魔法。
正如古语所言:“水源清澈,是因为它有源头。”想要生产出真正上乘、美味十足的葡萄酒,原料才是首要条件。如果我们将 酒匠比喻成巫师,那么这些优秀的地理位置和品种,就是他们施展神通力的道具。