想要酿造一款卓越的葡萄酒，土壤决定葡萄品种，葡萄品种决定酒精度，中间还有一个至关重要的环节，那就是酿酒师。酿酒师对于葡萄酒而言就如同天使般的存在。没有了出色的酿酒师，即便有优质的葡萄，也难以变成上乘之作；反之，如果拥有高超技艺的酿酒师，而葡萰品种平庸，不免会显得力不从心。人们不禁会问，这究竟是哪一种因素更为关键？
若论其都重要，便等于说了什么都不算。因此，在真正区分轻重缓急时，我们需明白原料比酿酒师更为关键。关于葡萄酒，有句俗语云：“七分靠自然赋予，三分靠工艺精通”，这里所谓“自然赋予”即指的是那份来自土地和天气、季节与环境的一系列条件，这些条件直接影响着那些被选中的佳美果实，其质量如何，它们是否能成为最终出品出的优秀材料。
因此，当今许多知名庄园和产地开始重视这一点，他们致力于提升原料质量，无论是在特定区域内培育特殊品种，或是在栽培方法上追求绿色有机化，以生物动态法则来指导这些活动。
问渠哪得水清澈？源自何处活水流动。这意味着要生产出真正无可挑剔、味道独特且风味丰富的葡萄酒，最基础也最根本的是选择合适、优质的地理位置。如果我们把酿造过程中的每个步骤比喻成一场魔术表演，那么这份珍贵的地理资源正是他们施展魔法所必需的秘籍或工具。在这个过程中，每一次努力，每一次创新，都在不断探索如何将这种宝贵资源转化为最终呈现给消费者的完美作品中寻找答案。而这背后，是对传统与现代相结合，对历史与未来交融的一次又一次思考与尝试。
