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黄淮海粮食主产区之美莫雷-圣丹尼之醇

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在勃艮第的夜丘子产区,莫雷-圣丹尼村庄以其优雅的葡萄园闻名于世。自1936年成立以来,这片土地一直是品酒者心中的宝地。莫雷-圣丹尼与香波-慕西尼相邻,它们共同拥抱着那片古老而神秘的土地。在这里,葡萄园如同艺术家的画笔,在这片石灰岩和泥灰质土壤交织的地理上绘制出了一幅又一幅独特的风景。

1927年的决定,让莫雷村遵循了周边村庄命名葡萄酒时的一贯做法,将最优秀的葡萄园名称融入其中。但Clos Saint Denis,那位似乎被遗忘的小英雄,却没有获得“最优秀”称号,而是在众多大师之中默默无闻地成长。而真正荣获这一称号的是Close de la Roche,那个令人敬畏的大师。

莫雷-圣丹尼产区的地理条件极具特色,高边坡上的石灰岩土壤和低边坡上的泥灰质土壤形成鲜明对比。这两种不同类型的地形赋予了这里的葡萄酒独有的韵味。大部分村庄级别的葡萄园位于山顶或山脚,而那些特级或一级葡萄园则安静地坐落在半山腰。黑皮诺(Pinot Noir)是这里主要的星座,而霞多丽(Chardonnay)和白皮诺(Pinot Blanc)的微妙存在为这个故事增添了一抹色彩。

五个光芒璀璨、卓尔不群的特级葡萄园——Clos de Tart、Clos de la Roche、Clos Saint-Denis、Clos des Lambrays和Monts-Luisants,以它们各自独到的风格,为世界留下了深刻印象。而这些特殊的地方,也让每一瓶来自此处的红酒都充满了传奇色彩。

尽管一级葡萄园虽然不那么引人注目,但它们依然能够维持着高水平,就像是一位经验丰富却谦逊工作的人物。在这个充满挑战与机遇的地方,每一次尝试都可能创造出新的奇迹。因此,不难理解为什么莫雷-圣丹尼所出的红酒既有香波-慕西尼村优雅的一面,又兼具热弗雷-香贝丹村强悍的一角,是一种完美结合传统与创新精神的手工艺品。然而,随着季节变换,这片土地不断变化,使得每一瓶从这里酿造出来的情感也变得更加复杂而深远。

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