莫宁顿半岛（Mornington Peninsula），这片位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）菲利普港（Port Phillip）区域的美丽之地，被菲利普湾（Port Phillip Bay）和巴斯海峡（Bass Strait）的海洋性气候所环绕，以及它南纬38度的地理位置，这两大因素共同塑造了这里的气候，既凉爽又充满阳光。长期的生长季节确保葡萄成熟得当，同时也促使其味道更加浓郁、酸甜适宜、单宁细腻。
在此地，酒庄虽然规模不大，但质量控制却极为严格。尽管酿酒历史悠久，但直到黑比诺葡萄种植技术的发展，在1970年之前一直未能达到商业化水平。黑比诺葡萄的引入，为莫宁顿半岛带来了新的生命力，现在这里生产的黑皮诺和霞多丽已经名扬四海，获得了世界各地葡萄酒评论家的高度评价。
霞多丽成为莫宁顿半岛最受欢迎的一款产品，其独特种植条件和酿造技艺赋予了它独一无二的地位。而黑皮诺则被用来制作出各种风格不同的葡萄酒，从浓郁果香到优雅细腻，再到层次丰富，每一种都展现了产区不可复制的情趣。此外，还有雷司令、灰皮诺、维欧尼等白葡萄品种，以及西拉子、赤霞珠、马尔贝克和梅洛等红葡萄品种，为消费者提供了丰富多样的选择。
