莫宁顿半岛（Mornington Peninsula），这片位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）菲利普港（Port Phillip）区域的美丽土地，毗邻着菲利普湾（Port Phillip Bay）和巴斯海峡（Bass Strait）的海洋性气候，以及其南纬38度的地理位置，这两大因素共同塑造了这里的凉爽气候。然而，这里的光照时间却异常长，有助于葡萄成熟，同时也推迟了它们的成熟期，因此酿出的酒果味浓缩、酸味自然、单宁细腻。
在莫宁顿半岛上，一些酒庄尽管规模有限，但质量控制极为严格。尽管酿酒历史已有200多年，但直到黑比诺葡萄的引入，商业化生产才得以兴起。如今，来自这里的黑皮诺和霞多丽已经名声鹊起，以其独特风格赢得了世界葡萄酒评论家的赞誉。
在这个特别的地方，霞多丽是最受欢迎的品种之一。这与当地特殊的种植条件以及酿造技术紧密相连，使得莫宁顿半岛上的霞多丽拥有鲜明特色。此外，该地区还能够用黑皮诺制作出各种风格各异的葡萄酒，从带有浓郁果味到优雅细致，再到层次丰富复杂，不同口感都能找到满足。在白葡萄品种方面，还包括雷司令、灰皮诺和维欧尼；而红葡萄品种则覆盖了西拉子、赤霞珠、马尔贝克和梅洛等众多选择。
