在2018年北京的《意大利葡萄酒大奖》期间，WineITA.com独家采访了知名葡萄酒评论家詹姆斯·苏克林。通过与他上次会面的深入对话，我们更好地理解了苏克林的葡萄酒逻辑以及他与意大利葡萄酒之间的故事。

Q: 根据你的建议，哪些类型的意大利葡萄酒适合目前导入中国市场？

JS: 历史上，托斯卡纳是美国最大的出口市场中的领跑者。没有理由认为其他类型的葡萄酒也能做到这一点。托斯卡纳就是人们梦寐以求的地方，有着佛罗伦萨和许多与之相关联的事物。我建议初期聚焦于托斯卡那，比如切尼特科拉索，然后人们可能会扩展到其他种类，但如果我们看美国高端葡萄酒市场，那么仍然是托斯卡纳占据主导地位，再来的是巴罗洛和巴贝雷什科，这些顶级高端品种。我认为南部正在增长，并且还有西西里。但即使如此，在美国来说，大约有三分之二瓶销售的意大利葡萄酒都是来自托斯卡纳。

Q: 你是否曾经面临过与意大利产商沟通时遇到的挑战？

JS: 意大利是一个非常有趣的国家。我们沟通并取得了成果。在亚洲市场，我拥有自己的品牌。这是一项现实情况。酿坊希望在这里和泰国等地举办活动。在泰国，我们有1000人参与，而在香港也有同样的人数参加。我花费大量时间发展我的品牌在亚洲，因此他们知道我将带来正确的人群。在最后，他们过来见我，但知道那里将有一款令人兴奋的地道美味，所以这对于每个人都将是一段愉快旅程。

此外，大多数展台都由生产商出现在那里。而有时候，在中国举办的大型展览中，只出现进口商们。我们提供了一流音乐、视频；我们投入巨资制作精美的视频。我真心想让这些事情像好莱坞一样，因为我出生不远处就是好莱坞，我想要展示给大家看。我希望人们来这里享受乐趣，并分享到社交媒体上。我不想让品鉴大会感觉像去学校或教堂那样严肃。那不是它应该是什么样子。这是我在亚洲试图做的事情：激发人们热爱饮用葡萄酒对待这种事物。这对于我而言，就是一种交流方式。

Q: 能否向中国喜爱意大利葡萄酒的人说几句话？

JS: 对于那些喜爱意大利葡萄酒的人，你们必须去意大利一次。一旦你体验到了那种氛围，你就会更加欣赏这些产品。当我喝一瓶意式佳酿时，它总会让我回忆起看到日落、漫步于佛罗伦萨街头，与家人共度时光于阿马尔菲海岸，或是在维苏威火山脚下的坡地，或是在巴罗洛山上的风景线。当你品尝你的那杯英式佳酿时，它立刻就把你带回那个地方。你喝下一杯英式佳酿，就像是被一种魔法所吸引，它不仅仅是一种液体——这液体讲述着故事。当你品尝你的英国小麦啤的时候，是不是觉得自己就像是置身其中？当你听完一个关于战争的小说的时候，不是吗？它就像这样。如果你们喜欢英国小麦啤，那你们一定要去英国旅行，一边游览城市，一边品尝那些真正的小麦啤，以便更加深刻地感受到它们背后隐藏的情感和历史。此外，如果你们喜欢阅读小说，那您一定要访问那些书籍诞生的地点，即作者居住的地方，从而更深刻地了解他们创作作品背后的灵感来源及情境背景。而现在，对于所有喜爱法国香槟或者任何其他任何地方产出的香槟水果甜露（Cremant）的朋友们，也请记住，每一次为自己倒满一杯香槟，都仿佛穿越回到某个特别瞬间，当那样的幸福情绪再次涌现，让一切成为过去，就如同释放了一场超自然事件般神奇！