在2018年北京的《意大利葡萄酒大奖》期间,WineITA.com独家采访了詹姆斯·苏克林(James Suckling),通过深入对话,我们更好地理解了苏克林关于葡萄酒逻辑以及他与意大利葡萄酒之间的故事。下面是这次采访的摘要。
Q:根据您的建议,哪些类型的意大利葡萄酒适合目前导入中国市场?
JS:历史上,托斯卡纳区域 wines占据了美国市场,这是意大利出口量最大的市场。在美国高端葡萄酒市场中,托斯卡纳和巴罗洛、巴贝雷绍等顶级高端品种仍然占主导地位。我认为南部地区正在发展,并且西西里也值得关注。但从美国销售数据来看,大约有三分之二的意大利高端葡萄酒来自托斯卡纳。
Q:您是否曾经面临过与意大利生产商沟通时遇到的挑战?
JS:我认为这并不是一个问题。我们已经建立起良好的沟通渠道,他们可以看到我们的成果。在亚洲市场,我拥有自己的品牌,它是一个现实的事实。酿坊想要在这里举办活动并投入资金,在泰国也是如此。我们在泰国和香港都有1000人参加,每个人都愿意为此而出席。我花费大量时间去发展我的品牌在亚洲,因此他们知道我们会带来正确的人群。这将是一种良性的合作关系,因为人们希望见到我,但同时也知道他们会发现一些非常有趣的葡萄酒。
另外,在中国举办的一些展览中,只有进口商参展,而没有真正生产者的出现。不过,当你参观我们的展台时,你会发现音乐、视频以及精心制作的小视频。我花费了很多钱去制作这些内容,因为我想要让它感觉像好莱坞一样,就像我出生的地方那样。而我的目标是让每一次品鉴体验都不仅仅是一次学术或宗教般的仪式,而应该是一个享受乐趣的事情。这就是我们试图做的事情——激发人们对于饮用葡萄酒充满热情,对于这种交流方式感到兴奋。
Q:请对中国喜爱意大利葡萄酒的人们说几句话:
JS:“如果你们喜欢Italian wine,请务必访问Italy。一旦感受到了那里的氛围,那么你们就能更好地欣赏这些美妙无比的地中海美食。你每喝一瓶Italian wine,都仿佛被那些日落、与朋友漫步于佛罗伦萨、陪伴着家族成员在阿马尔菲海岸或者火山脚下的景致唤醒。当你品尝你的Italian Wine 时,它立即把你带回那里。你对这些wine 的兴奋不仅仅来源于液体本身,那些液体讲述着故事。”
最后,他谈及至今Top Italian wines相较Top French wines来说价格更加亲民,从他的角度来看,这是个福音。他认为这样的差异主要源自不同国家对于生活方式和消费习惯上的差异,以及如何将其融入到产品定价策略之中。他强调,无论是在质量还是风格方面,他并不觉得任何一种地方存在优势,只要能够提供给消费者真正令人满足和愉悦的话语,就算是成功了一番。