在2018年北京的《Great Wines of Italy》展会上，WineITA.com独家采访了知名酒评人詹姆斯·苏克林。通过对话，我们深入了解了他与意大利葡萄酒的故事，以及他的品酒逻辑。

Q：根据您建议，哪些类型的意大利葡萄酒适合目前导入中国市场？

JS：历史上，托斯卡纳葡萄酒在美国市场占据领导地位，这是意大利出口量最大的市场。没有理由认为其他类型的葡萄酒也能取代它。托斯卡纳就是人们梦寐以求的地方，有佛罗伦萨以及人们可能与之联系在一起的一切。我建议初期可以关注更广泛意义上的Toscana，比如开始于Chianti Classico，然后消费者会逐渐探索其他种类，但如果我们看美国高端葡萄酒市场，它被Tuscany和Barolo、Barbaresco等顶级高端葡萄酒所主导。我认为南部正在发展，而且还有Sicily。但仍然，在美国，出于销售情况来看，大约有2/3瓶装进口意大利葡萄酒来自托斯卡纳。

Q：您是否曾经面临过与意大利生产商沟通时遇到挑战？

JS：意大利是一个非常有趣的国家。我们沟通，他们看到成果。在亚洲市场，我拥有品牌，这是一种现实。酿造厂想要投入资金举办活动在这里和泰国。在泰国，我们有1000人参与。在香港，也同样如此。这需要大量时间去开发我的品牌在亚洲，所以他们知道我们将带来正确的人群。在结尾，人们来找我但他们知道这里会有一些非常令人兴奋的葡萄酒，因此这将是一个良好的协同效应，对每个人都好。

而且大多数展台上都是生产商。当是在中国举办的展览中，只有进口商参加时，那就不一样了。我尝试创造一个既能够展示美味又能够让人享受氛围的地方，因为我出生离好莱坞不远，我希望能呈现出来。我希望大家都能享受这次体验，并分享到社交媒体上。我并不想把品鉴活动设计得像去学校或者教堂一样严肃或庄重。那不是品鉴应该是什么样子。这就是我们试图做的事情——激发人们对于饮用葡萄wine嗜好的热情。而对于我来说，这就是一种交流方式。

Q：请对中国喜爱 意大利wine的人们说几句话：

JS：作为喜欢Italian wine的人们，你们必须去Italy一趟。一旦你感受到那里的氛围，你就会更加欣赏这些wine。你每当喝一瓶Italian wine时，它总是提醒你那些美妙瞬间，如夕阳下漫步、跟朋友一起走遍佛罗伦萨，或是在阿马尔菲海岸度过家庭时光，或是在维苏威火山脚下的田野里散步，或是在巴罗洛山坡上闲逛。当你品尝你的Italian Wine时，它立刻带你回到了那里。你喝着你的Italian Wine，就像是穿越回到那个地方，每一次饮用，都充满期待和激动人心的情绪！因为它们不仅仅是一种液体，而是一种讲述故事的手段！

Q：目前，为何Top Italian wines比Top French wines便宜？从您的角度来看，您如何解释这种差异？

JS 对此表示赞赏：“这是件好事。” “对于我来说，是个很棒的事情”，他说，“有人可能认为法国高端红 酒要贵一些，但实际上，不管是新世界还是老世界，只要考虑的是真正质量优质、高档程度较高的大型批次，那么价格并不会那么不同。”

因此，从某种意义上讲，如果你追求的是真正卓越的地理标识性产品，而不是简单地追求昂贵标签，那么许多优秀的地中海地区产物确实提供了相当可观价值上的优势。这也是为什么James Suckling推荐选择那些已经证明自己具有潜力并且价格相对合理的地中海地区佳酿。他相信，一旦这些品牌获得足够支持，他们将能够继续保持竞争力，同时为消费者提供更丰富多样的选项。