避免震动和光照
开封红酒的容器应避免剧烈摇晃，因为这种运动可能导致瓶颈上的橡胶密封圈松动，从而影响瓶内气态平衡。同时，直接暴露在强烈阳光下也会加速酒精蒸发，使得口感变得苦涩。此外，紫外线还可能破坏一些有益成分，如维生素C和B族维生素。因此，最好将红酒放在阴凉处或使用UV过滤膜来保护它。
保持适宜温度
最佳存储温度为10到15摄氏度，这样的环境可以减缓化学反应，从而延长红酒的保质期。在较高或较低温度下保存，可以加快这些化学变化的速度，因此对于大多数品种来说，房间内常温是理想选择。不过，一些特殊类型如皮诺托（Pinot Noir）和夏威夷酿造品则更喜欢略冷一点的情况。
侧放而不是直立
为了防止瓶塞干燥并保持气体稳定性，最好的方式是将打开后未饮尽的红酒置于侧面，而不是直立。这有助于保持空气中的二氧化碳从一端逸出到另一端，从而确保味道不会受到污染。此外，如果你需要暂时离开，请先倒入小量，然后再盖上塞子，以防止空气进入。
使用适当容器
如果你计划长时间保存某个特定的葡萄酒，那么应该考虑使用专门设计用于长期保存的玻璃容器。这些容器通常具有双层结构，并且能够隔绝热量、光线以及其他可能影响香调和风味因子的任何异物。此外，不要用塑料或者金属装备盛装，因为它们会引起金属或塑料味道渗透到葡萄酒中。
监控湿度与氧化程度
虽然室内湿度对大多数情况下的普通生活并不显著，但对于珍贵的葡萄酒收藏者来说，它们至关重要。在潮湿环境中，开放式木箱可以提供一个良好的微环境，有利于控制相对湿度以保护木制件免受干裂。而对于新鲜购买的大宗商品，可以考虑使用一次性的活性炭袋，以吸附天然释放出来的一些挥发性组分，有助于降低初次打开时所需时间以达到最佳状态。
