里斯特哈克产区（Listrac），又称为梅多克的脊梁，位于该地区内陆部位，其海拔高达44米，是梅多克最高点。由于地质主要由石灰岩和粘土构成，梅洛葡萄种植比例远高于赤霞珠。在被松林环绕的保护下，这里的葡萄园免受狂风侵袭，而适宜的微气候促进了葡萄成熟的规律性。
与其他产酒村相比，里斯特哈克以其独特配比制作出的赤霞珠和梅洛混合葡萄酒闻名。虽然没有列级庄园，使得它无法达到波亚克等一级庄园那样的知名度，但这也使得这里的葡萄酒价格相对较低，有时甚至只有同等质量波亚克或区域性葡萄酒的一半价钱，因此提供了更高的价值。此地著名酒庄包括但不限于克拉克酒庄（Chateau Clarke）和福卡酒庄（Chateau Fourcas-Borie）。
里斯特哈克出产的深色佳酿，以其复杂香气、含有红色水果、黑色水果以及甘草香味，并带有柔和香料与皮革味而著称。口感清新且平衡，与丰满匀称的体积并存，强劲而持久，对陈酿非常友好。这种佳酿通常是由不同比例赤霞珠与梅洛调配而成，其中前者赋予了丰富口感，而后者则增添了浓郁香气及果味，使两者的互补效果显著。而在某些情况下，还会加入少量长相思，为佳酿增添鲜明果香及芳草之类。
值得注意的是，该地区共有20家中级生产商占据55%产量，他们在2003年之后减少至原有的27家。这意味着，当你看到标注为“Listrac-Medoc”的瓶装佳酿时，你其实是在品尝到来自这个特别位置上所精心挑选出来的小众珍品。
