你好！我来帮你了解桑娇维塞葡萄酒。首先，这是一种来自意大利的红葡萄品种，它是制作各种葡萄酒的基础，包括基安蒂葡萄酒。在意大利之外，桑娇维塞并不广泛种植，但在国内却非常受欢迎。
这种葡萄酒通常具有中等体积、高酸度和高单宁含量，这使得它可以有水果或咸味的特点，取决于风格。它的酒精含量与其他红酒相似，是一瓶中等水平。
如果想快速了解产地，可以考虑托斯卡纳、加利福尼亚和澳大利亚。这些地区都生产了优质的桑娇维塞葡萄酒，其中托斯卡纳是最著名的地方。
现在，让我们详细看看这款美味的红葡萄酒：
颜色：浅红色至铜红色
酒精含量：13 - 15%
味道和风味概况：桑娇维塞是一种干性、口感轻至中等的红葡萄酒，以其高酸度而闻名。此外，它还有紧实且令人垂涎欲滴的地道单宁口感。从清爽到果香不等，这全凭所在地以及管理方式决定。这个地方可能提供樱桃、李子、紫罗兰以及烟熏和泥土草本的一系列风味。此外，还能体验到辛辣橡木引起的小变化，以及胡椒调料甚至甜烟草条纹。深色的茶叶也能主宰我们的感觉。
鉴赏技巧：
看：仔细观察并长时间欣赏透明度及颜色。
闻：旋转杯子后，用鼻子深吸气，对第一印象保持警觉。
尝：品尝时注意单宁、糖分、酸度及酿造技术，然后继续探索（香料水果木材），最后结束。
关于这一切，你知道吗？桑娇维塞是一颗挑剔但皮薄的小小石榴，其成熟需要一些时间。这颗宝石在艾米利亚—罗马涅一直延伸到普利亚，但是在意大利中心特别是温暖的地中海托斯卡纳地区仍然是其农业中心。这颗珍珠喜欢砂岩土壤和炎热天气，在北半球9月下旬10月初收获时生长。
虽然绝大多数桑娇维塞都是出自意大利，但加州和澳大利亚也越来越多地种植这类美丽的事物。你想要寻找标有“基安蒂”DOCG或者“经典基安蒂”DOCG的标签，那么这些就必须至少包含80%以上的是这粒珍珠。而经典基安蒂则来自更大的基安蒂区域，更好的产区——期待更多复杂性的体验！
最后，不要忘记食用搭配，一般来说由于其固有的酸度，使得这种选择非常适合搭配披萨或任何番茄酱菜肴，也可用于烤牛排或烤鸡，还能搭配陈年帕尔玛干酪或波洛伏洛干酪。如果放在室温下饮用或者稍微冷却一下会更好，因为这样可以降低醉意，让水果与花朵更加鲜明显著。
