科金博(Coquimbo),这片智利葡萄酒新兴地带,年轻而充满活力。这里的红酒精心搭配赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与西拉(Syrah)的独特风味,而白酒则是长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)的完美融合。历来以日常餐桌上的佳酿闻名,但近年来,随着对太平洋海岸至安第斯山脉高海拔地区的探索与开发,以及新葡萄园的建立,一系列惊喜不断涌现,让人叹为观止。
科金博包括艾尔基谷(Elqui Valley)、利马里谷(Limari Valley)和峭帕谷(Choapa Valley)三个重要子产区,每个都有其独特之处。由于高海拔、干燥气候、高强度阳光以及凉爽夜晚,这里的西拉种植得十分顺利。此外,波尔多品种在这里也得到了极好的生长条件,酿造出令人垂涎三尺、酒体丰富且口感细腻的红葡萄酒,是真正值得期待的一款。
然而,在低海拔区域靠近阿塔卡玛沙漠的地方,却呈现出完全不同的气候环境——炎热而干燥,为此类别葡萄提供了特殊的生长条件。科金博不仅是一片年轻的土地,也是一片充满未知潜力的天地。在那里,不仅可以品尝到既传统又创新的大师级红酒,还能感受到智利这一地区对于葡萄酒制作艺术无限追求的心态。