科金博（Coquimbo），这片智利的新天地，孕育着一瓶又一瓶令人垂涎的红酒与白酒。这里的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）交织出深邃复杂的红葡萄酒，而长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）的完美融合则赋予了白葡萄酒清新的风味。
自古以来，科金博以其日常餐桌上的美味而闻名，但随着酿酒师们对太平洋海岸至安第斯山脉高海拔地区不懈探索，新星不断闪耀。这片土地包括三个重要子产区：艾尔基谷、利马里谷和峭帕谷，每一个都有其独特之处。
在这个充满阳光且夜晚寒冷的地方，西拉得到了极好的生长环境。而波尔多品种也在这里找到了归属，不仅适应了这一环境，还成为了丰富多彩的地标性产品。这些酿造出的红葡萄酒既醇厚又可口，是任何一位品鉴者梦寐以求的佳肴。而在低海拔地区，即靠近阿塔卡玛沙漠的地方，虽然气候炎热干燥，但正是这种特殊条件，为科金博带来了无比挑战，也为其创造出了难忘的一碟佳境。
