里斯特哈克产区，以其独特的地理环境和葡萄品种而闻名。这里的土壤主要由石灰岩和粘土构成，适合梅洛的生长，因此梅洛在这里的占比远高于赤霞珠。葡萄园被茂密的松林环绕，有效防范大风侵袭，同时微妙的气候条件使得葡萄成熟缓慢而有序。
里斯特哈克出产的一些著名酒庄包括克拉克酒庄（Chateau Clarke）和福卡酒庄（Chateau Fourcas-Borie）。这些酒庄生产的大多数葡萄酒是通过赤霞珠和梅洛这两种不同比例混合而成，这样的搭配为葡萄酒增添了丰富口感。除了这两种主要品种，有时还会加入少量长相思（Sauvignon Blanc），以增加果香和香料元素。
值得一提的是，尽管里斯特哈克没有列级酒庄，但它依然拥有众多中级酒庄，其中在2003年之前共有27家，而现在则减少到20家，这些中级酒庄贡献了本地区55%以上的产量。在标签上，这些产品通常会显示“Listrac-Medoc”这一产地信息。这意味着，即便不是那些备受瞩目的列级大品牌，里斯特哈克也能提供同等质量甚至更高性价比的佳酿给消费者。
