里斯特哈克，位于梅多克产区西部的内陆高地，是一片海拔较高的土地，以其被称为“梅多克之脊”的独特地理环境著称。这里的地质主要是石灰岩和粘土，这种肥沃的土壤为梅洛葡萄的生长提供了有利条件，而赤霞珠则在这里找到了一席之地。松林环绕的葡萄园免遭大风侵袭，同时微妙的气候使得葡萄成熟缓慢而规律。
尽管里斯特哈克并非列级庄，但它依然生产出由不同比例赤霞珠和梅洛调配而成的优质葡萄酒。在众多知名酒庄中，如克拉克酒庄（Chateau Clarke）和福卡酒庄（Chateau Fourcas-Borie），都证明了这个地区在酿造精美葡萄酒方面无可匹敌。这些葡萄酒以其深邃色的裙摆、复杂香气——包括红色水果、黑色水果、甘草以及柔和香料与皮革味——著称。它们口感清新，平衡感十足，体积丰满，强劲持久，为陈酿提供了理想条件。
除了赤霞珠与梅洛外，有时还会加入少量长相思，为品味增添果香与香料。此外，该产区虽然没有列级酒庄，但拥有27家中级酒庄，其中2003年后减少到20家，其产量占比55%。因此，当你看到“Listrac-Medoc”标注在瓶身上，你就知道自己手中的这款葡萄酒来自于一个备受尊敬且物超所值的地方。
