格里森家族葡萄园圣伊内斯谷酒店品牌集团,北京古董古玩交易收购,公布了对其 Refugio Ranch Los Olivos 品酒室的翻新与扩建。这座品酒室已通过新的户外娱乐区与该酒店集团的邻近小屋相连。主建筑曾是太平洋海岸铁路罐车加油站,现在拥有更现代的风格,由于新增了露天品酒区和休息区,户外空间也更加宽敞。在维多利亚时代村庄北入口处,有一个丰富的农场摊位,摆满了来自该组合有机农场的农产品。在室内,这座历史悠久的建筑现在拥有一个毗邻品尝酒吧的市场,展示当地采购商品,如蜂蜜、咖啡、茶、泡菜、橄榄油和薰衣草产品,以及来自手工艺者的其他农场风格商品。
隔壁的小屋最初是太平洋海岸铁路火车售票亭,现在经过外部扩建,将该结构与其较大的兄弟姐妹联系起来。进入新装修的小屋时,客人首先会看到一个长长的品酒吧台,该吧台通向一个 900 平方英尺的大露台,上面设有品酒桌。Refugio Ranch 的故事始于 2004 年,当时 Niki 和 Kevin Gleason 购买了一片圣伊内斯山谷牧场,该牧场数百年来一直用于放牧。
2017 年,格里森家族收购了 Roblar 酒庄和葡萄园以及皇家橡树酒庄,并在 2018 年将皇家橡树牧场转变为他们现有的 Roblar 农场。专有农田引发了罗伯尔酿造厂 (Roblar Winery) 新食品菜单推出。此后,他们宣布任命行政总厨兼烹饪运营主管 Peter Cham 作为各品牌协同扩张圣巴巴拉葡萄酒乡村待客之道的一部分经验。此外,他们还详细介绍了新的可持续发展举措和再生农业计划,其中包括增加两英亩“商品花园”,种植蔬菜和香草,为餐厅提供直接采摘产物。
Roblar 农业采用有限耕作、轮牧以及重新整合生产中的废物流动并使用动物粪便。“农业是一个极其多样化系统,有五十多种水果和蔬菜。” Garland 解释说。“我们在行末端种植昆虫花,以确保有益昆虫栖息地,从而消除喷雾。”
除了出现在 Roblar 酒厂食品菜单上外,其农产品还出现在当地餐厅如 Bells, Full of Life Flatbread, Ramen Kotori 和 Farm Feast 上。此外,其切花可在 Forage Florals, Renaes Bouquet 和 Santa Ynez Valley Florist 找到。 “我们致力于培育我们每个地产的地球生态系统。”