我回忆起马瑟兰葡萄品种的故事,它是一种红色葡萄,源自法国,是赤霞珠和歌海娜的混交产物。1990年,它成为了法国产区餐酒(VDP)的官方使用葡萄品种之一,其名字来源于最初栽培地——法国地中海沿岸的小镇Marseillan。
在历史上,马瑟兰是由赤霞珠和歌海娜杂交产生的。当时,法国农业研究所希望创造一种既有耐热性又具有细腻感的新酿酒葡萄品种。1961年,他们在实验中成功将两者杂交出马瑟兰,这个过程选出了继承了歌海娜坚固结构和赤霞珠优雅气质的果实,酿酒质量非常不错。
目前,马瑟兰主要在法国南部朗格多克产区以及美国加利福尼亚北部海岸进行栽培。而且,还有一些国家如阿根廷、巴西开始尝试栽植此类葡萄,并且2001年它被引入中国。
作为一个品种特征,马瑟兰具有适中的生长势,对抗灰霉病能力较强,是中晚熟期果树。在合理控制产量的情况下,可以达到很好的成熟度;采收时糖度可达23-24度,而酸度约为0.5%-0.7%。
至于其所酿造出的葡萄酒,则呈深色,有着浓郁果香,同时具备薄荷、荔枝和青椒等香气,为轻盈口感提供支持,同时单宁细腻,让人享受无与伦比的柔滑口感。