导读 无论您是用精美的高脚杯还是宜家发现的饮品，保持酒杯清洁和晶莹剔透至关重要。肥皂或之前倾倒的污渍和残留物会改变您的葡萄酒外观和香气，这影响您对其颜色、气味和味道的感知。 “不希望任何东西使您杯中的酒变形，”FWS CSW 的 Regina Jones Jackson 说，她是亚特兰大Corks and Cuvée葡萄酒商店老板兼首席葡萄酒顾问。“你在杯子里看到的东西会告诉你很多关于葡萄酒本身的信息。如果它不够干净，所有这些都在你的酒里。” 侍酒师、葡萄酒买家和其他专业人士分享他们洗手策略。
如何洗手 对于许多眼镜，海绵和无味肥皂就可以解决问题。 “在家里，我用手洗我所有的眼镜，”纽约市Tannat Market and Tavern 的葡萄酒总监 Sarah Goler 说。“我只用洗洁精和海绵。” 如果您的高脚杯易碎，您可能需要使用特定的工具。 “我们非常喜欢我家的 Grassl 玻璃杯——漂亮、手工吹制的，但非常精致，”洛杉矶 Gigis 的葡萄酒总监兼Nomadica 的联合创始人 Kristin Olzewski 说。“当一个人休息时，这总是最具破坏性的一天。”
对于顽固红肉渍，她推荐使用醒醋器清洁珠。 “它们对于清洁醒醋器至关重要，但有时我会在我的玻璃器皿上使用它们，”她说。 还有一系列专门用于安全清洁高脚杯的小魔杖和刷子。杰克逊使用刷子“从底部一直向上做圆周运动。” 在洗碗机中(也许) Sothebys Wine 的精品采购员 Victor Rabot 说，如果您的玻璃更结实，那么将它们放入洗碗机中绝对没问题。
关键是要小心地装载它们，最好放在顶部架子上，以减少推挤。此外，一些洗碗机还配备了夹子，可以固定玻璃杯柄。在她的眼镜被擦干后，Goler 将其风干，但她警告说，这可能导致微弱水滴污渍，因此Rabot 建议立即擦干眼睛。此外，对于那些讨厌斑点的人来说，它们虽然不会改变口感但确实掩盖了颜色。她建议立即擦拭以确保没有条纹，并且Olzewski 在晾乾后立即使用超细纤维布擦拭眼睛。这一切都是为了让每一份美妙之作都能尽情展现自己的魅力，而不是被一些看起来多余的小瑕疵所掩盖。而这正是在这个过程中，我们展示出真正爱好者的心态：无论何时何地，都追求完美与享受每一个细节带来的乐趣。
