在意大利北部的伦巴第大区,存在着一片名为弗朗齐亚柯达的地方,这里以其出产的起泡酒而闻名。弗朗齐亚柯达位于伊塞奥湖附近,与时尚之都米兰仅需短时间火车旅行即可抵达。这片地区是意大利唯一获得DOCG认证的起泡酒产区,被誉为意大利版香槟,是法国香槟最强劲的竞争对手。
该地区酿造起泡酒的历史悠久,可以追溯到13世纪。直至1957年,当地葡萄酒厂Berlucchi推出了第一款白葡萄酒“Pinot di Franciacorta”,这才使得Franciacorta这个名字开始流传开来。从开始酿造起泡酒至今不过五十多年,1967年,该区域获得了DOC法定产区认证,而1995年更是升级为DOCG保证法定产区认证。
弗朗齐亚柯达的地形主要是丘陵型,其土壤则是在石灰岩基底上形成的钙质和鹅卵石土壤,以及砂质土壤。在3150公顷的大片土地上种植着霞多丽、黑皮诺以及少量白皮诺等葡萄品种。
这里生产出的Franciacorta DOCG起泡酒主要使用霞多丽、黑皮诺和白皮诺等葡萄,并采用传统瓶中二次发酵方法进行制作。熟成时间不少于18个月,其中单一年份需要30个月以上,珍藏级别则达到60个月。此外,只有11%的产品被出口至国外,因此市场上的Flaanciacorta 起泡酒非常难求。
因此,尽管托斯卡纳也是一大功臣,但弗朗齐亚柯达在提升意大利在国际葡萄酒市场的地位方面,也扮演了不可或缺的一角。