我在2021年4月24日至8月10日期间参加了丽意意酒专家20城巡回课，这是连续第三次组织这样的活动。课程中使用的17款样酒品质都非常出色，代表了各自产区的高水平。我将逐一揭秘这些精品意大利葡萄酒的魅力和背后的故事。
我首先了解到撒丁岛葡萄酒，它们如同新星，潜力四射，但对中国市场的专业人士和消费者来说却很神秘。在今年的巡回课上，我有幸尝试阿吉拉斯（Argiolas）酒庄科斯塔莫利诺（Costamolino Vermentino Sardegna DOC）干白2019年份。这款酒展示了撒丁岛葡萰子的另一种魅力。
阿吉拉斯（Argiolas）酒庄采用100%维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄酿造这款干白。所有葡萄来自于撒丁岛Vigne Vecchie葡萄园。采摘后轻柔压榨选取头汁，在冷冻至10-12℃并待果渣自然沉淀后，再进行20天发酵，并在温控环境下与酒泥短暂接触，最终瓶陈1-3个月上市。
倒入杯中，这款干白呈浅稻草色，气味浓郁而层次清晰，有柑橘类水果、核果和热带水果气息，以及些许鼠尾草气息。入口清爽，矿物感突出，口感优雅平衡，余韵悠长。这款wine适合多种配餐，也可单独饮用。
阿吉拉斯（Argiolas）成立于1930年，由Antonio Agriolas创立，现在由家族第三代成员Valentina, Francesca和Antonio共同管理五个葡萄园。此品牌专注于传统本土品种，是国际市场上认知度较高的撒丁岛品牌之一。
旗舰产品Turriga（Isola dei Nuraghi IGT）干红是最具代表性的精品红葡萄wine，以85%佳诺瑙（Cannonau）、Carignano、Bovale Sardo和Malvasia Nera等混酿而成，其风味复杂、结构宏大，有观察到的陈年潜力，是地中海南部海岛风格的一大吸引力，也是全球意大利爱好者争相收藏对象之一。
维蒙蒂诺作为地中海典型白葡萄品种，在托斯卡纳、皮埃蒙特及利古里亚等地区较为常见，它耐热耐旱，对保持香气与糖酸平衡有巨大的潜能，为酿师提供创造空间。在撒丁岛，不仅有清新易饮也有一般圆润且复杂的地中海灌木丛气息及矿物感，使其成为一个值得研究的话题领域。
我还专访了瓦伦蒂娜·阿吉拉斯，她解释说，与托斯卡纳或皮埃蒙特相比，撒丁岛维蒙蒂诺具有更多样的表达方式。她认为，因为土壤、气候差异以及理念不同，每个区域都能赋予相同品种不同的特色，如我们的Vigne Vecchie植物位于钙质泥灰岩土壤之下，而这些给出了更丰富圆润，更明显花朵与水果香味的结果。而她看待整个意大利市场时认为，将会是一个健康繁荣的地方，同时也是一个生物多样性丰富的地方，从这个角度来讲它将会是未来世界的一个亮点。
