在广州的葡萄酒圈中，关于意大利葡萄酒有一句流传已久的话："五朵金花"。其中，张清清女士是这“五朵金花”中最早从事意大利葡萄酒经营的先行者。原是一名制造高品质鞋履出口到意大利的专业人士，在2000年前后，她通过与意大利人的贸易往来和旅行，对意大利葡萄酒产生了浓厚兴趣。于是，在2006年，张清清决定在中国销售意大利葡萄酒。
她的最初尝试是在一位来自意大利侍酒师协会的朋友帮助下进行的，这位朋友是一位经验丰富的葡萄酒专家，他们一起选购了多个大区的 意大利葡萄酒。在这个过程中，他们尝试了超过1000款，但最终选择了几百款，从威尼托、托斯卡纳、皮埃蒙特、阿布鲁佐、伦巴第和西西里等十几个产区挑选出30余个品牌。
回顾这10年的经历，张清清认为耐心和坚持至关重要。她所创立的盛品酒业始终坚持走私人小众客户路线，不仅选择小规模经销商，也注重对每一瓶wine质量保证。在面对那些对于品质有要求的人时，她发现许多爱好者能够接受合理价格下的高品质产品，而不是只看品牌。
经过多年的积累，张清清更加自信地选择她认为性价比最高的产品，如西西里的黑珍珠（Nero d’Avola）和皮埃蒙特的大巴贝拉（Barbera）。她组织的小型品鉴会效果更佳，因为这样可以更好地了解客人的口味并提供个性化建议。随着时间推移，她已经建立起了一定的影响力，并且她的客户对她充满信任。这正是她专业价值所在——帮助人们找到适合自己最佳时机饮用的美味佳酿。
