在广州的葡萄酒圈中，关于意大利葡萄酒的“五朵金花”说法颇具盛名。其中，张清清女士是这“五朵金花”中最早涉足意大利葡萄酒经营的先行者。原为制造高品质鞋履出口到意大利的商人，张清清在2000年前后由于经常与意大利开展贸易和旅行，对意大利葡萄酒产生了浓厚兴趣。于是，在2006年，她决定将注意力转向中国市场销售意大利葡萄酒。
初期，由于一位来自意大利侍酒师协会的朋友提供帮助，张清清开始选购并进口了多个 意大区 的葡萰类，“这个好朋友是我们直接选购尝试过几十年的专业人士，他带着我们从一千多款选择出两百多款，从十几个产区挑选出三十余个品牌，这些品牌包括威尼托、托斯卡纳、皮埃蒙特、大阿布鲁佐、伦巴第以及撒丁岛。”
第一批运回广州时遇到了问题，一部分因为不适应当地食材搭配而被暂存。“比如有一款蒙特布查诺（Montepulciano di Abruzzo）深色单宁重，当时觉得不好放了一段时间后发现非常好！我就马上‘复活’这款，并开始推动其销售。此后得知此合作社酿造还曾获得《品醇客Decanter》大奖。”另外，当时广州消费者对意大利葡萄酒认知度较低，因此除了推介产品外，还需传播整体文化和生活方式。
经过10年的努力，盛品酒业坚持走私人小众客户路线，其重点选择中高端产品面向那些对品质有要求的爱好者，因为这些优质之处正是与法国名庄相比具有竞争力的关键所在。在教育消费者的过程中，不仅提升了他们对于合理价格及质量价值观念，也迎来了更多能够接受这种理念的人群。
除了高端产品外，盛品还提供一些物美价廉的大众价位，以满足团购和批发需求。张清清表示：“公司定位于小型 意大利 葡萄酒进口公司，每年只有3到4个货柜，但以中高档为主。”
经过多年的积累，对客户及各种不同性格风格的地中海佳釀更加了解，让张 清更有信心在选购方面。她认为：“100元以下能爆发的是西西里的黑珍珠（Nero d’Avola），还有皮埃蒙特的巴贝拉（Barbera）。但我不看好100元以内坎蒂（Chianti），反而认为前两款性价比更高。”
为了更好的搭配饮用体验，他们组织二三十人规模的小型品鉴会，而非百人的大型活动。这次她自豪地说：“现在我们的老顾客喜欢自己组织聚会，我们有专门服务餐饮环境，为他们提供专门服务餐饮，有时候也进行西餐搭配。”她相信这种信任正是她的专业价值所在。
