在广州的葡萄酒圈中，关于意大利葡萄酒的“五朵金花”说法颇具盛名。其中，张清清女士是这“五朵金花”中最早涉足意大利葡萄酒经营的先行者。原是一位专注于出口高品质鞋履到意大利的商人，她在2000年前后的事业发展顺利。在与意大利频繁接触和旅行过程中，她对那里的葡萄酒和生活方式产生了深厚的情感。这促使她在2006年决定将意大利葡萄酒带回中国。
起初，这一事业得益于一位来自意大利侍酒师协会的朋友，他作为常务理事，对葡萄酒有着几十年的经验，并且愿意带张清清亲自选购。他选择了多个大区的多款葡萄酒，从威尼托、托斯卡纳、皮埃蒙特、阿布鲁佐、伦巴第以及西西里等地挑选出30余个品牌，甚至包括撒丁岛。
第一批运回广州时遇到了挑战。一方面，是当地餐饮文化与这些外来美食之间缺乏完美结合；另一方面，是消费者的认知度低。“很多人会反问‘意大利还有葡萄酒吗’？所以，我们不仅推广的是葡萄wine，而是推广整个 意大利文化和生活方式。”经过10年的努力，张清清坚持走私人小众渠道，与那些对品质有要求的小型客户建立了良好的关系。她相信，只有通过这种专业的手段才能保证品质，并获得市场上的认可。
除了传统上市产品之外，盛品还提供一些价格适中的大众款式，以满足团体采购和批发需求。公司定位于小规模意大利进口商，每年只有3-4个货柜量，但以高质量为主。零售价250元以下占30%，300-1000元之间占50%，超过1000元占20%。
经过长时间积累，对客户需求及市场变化理解越来越深刻，使张清清更加自信地进行选择。“我们更看好西西里的黑珍珠（Nero d'Avola）和皮埃蒙特的巴贝拉（Barbera），而不是坎蒂（Chianti）。”她认为，不只是是否为DOCG保证法定产区，就算是经典坎蒂类也更值得推荐，因为它提供了更多样化的口味体验。
至今，在盛品举办的小型品鉴会上，一些老顾客们组织聚会，即便如此，大约只邀请二三十人参加。此举旨在确保每个人都能充分享受所选出的精心准备过的佳酿，以及配合其配备的大量进口食品，如法国生蚝或牛排。在这个过程中，他们不仅享受了丰富多样的美食，还增强了解放情绪，让每一次聚会都成为难忘的一次经历。而对于他们来说，最重要的是找到那些能够与自己的日常生活相匹配并提升其喜悦感的人文关怀作品——即具有卓越风味兼备个人特色之佳酿。
